Mi presento: mi chiamo Guido, e dal dicembre del 2012 l’agriturismo Antico Muro è tutta la mia vita.

Avevo 25 anni quando decisi di ridare vita e anima a questo complesso, reduce da anni di inagibilità.

La storia di questo casale, che sorge al centro del parco Archeologico di Sentinum sui resti di una probabile Domus romana, è legata in modo indissolubile alla storia della mia famiglia materna.

In particolare di mia nonna Adriana, che ebbe in regalo questo podere nell’immediato dopoguerra, e di mio nonno Enrico, meglio noto come il “Bareggiaro”, che per decenni ha strutturato qui le sue attività di agricoltore e commerciante di bestiame. Fino al 1997, anno in cui il terremoto che colpì l’Appennino umbro-marchigiano rese inagibile l’intero plesso.

Perché Antico Muro? Nel corso della ristrutturazione del casale, durata ben tre anni, proprio sotto alla struttura sono stati rinvenuti i resti di un’antica muraglia risalente all’età romana.

Da anni vivo qui da cuoco-cantante-contadino: sin da piccolo, quando venivo qui con mio nonno, sognavo che questo luogo potesse diventare la mia casa e la mia attività.